محور توسعه و پیشرفت و تمدن‌سازی👈 انسان سالم
محور سلامت در انسان👈 سلامت تغذیه
در تغذیه اصلی ترین مورد استفاده 👈 نان
حال چه نوع نانی برای استفاده انتخاب کنیم ؟ نان جو یا گندم
نان جو در روایات مورد سفارش قرار گرفته است.
عن یونس، عن أبی الحسن الرضا علیه السلام قال: فضل خبز الشعیر على البر کفضلنا على الناس، وما من نبی إلا وقد دعا لآکل الشعیر وبارک علیه وما دخل جوفا إلا وأخرج کل داء فیه وهو قوت الانبیاء وطعام الابرار، أبى الله تعالى أن یجعل قوت أنبیائه إلا شعیرا. (کافی ج 6ب خبز شعیر)
برتری نان جو بر گندم، همانند برتری ما بر دیگرمردمان است. هیچ پیامبری نیست که برخورنده جو دعا نکرده و برای او برکت نخواسته باشد و هیچ درونی نیست که جوبدان درآمده و همه دردها از آن بیرون نرفته باشد. آن، خوراک پیامبران و غذای نیکان است . خداوند متعال ،جز این را نخواسته است .
پزشکان تغذیه :
فیبر موجود در جو، در هیچ ماده غذایی دیگر نیست
مراقب خوراکتان باشید
فلینظر الانسان الی طعامه نظر= نگاه با دقت به اشیاء است.
